湖南湘军职业学校,公共营养师职业前景广阔

2005年10月12日,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，我国居民营养与健康现状不容乐观。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与，日本每300人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的几倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。

即将出台的我国首部《国民营养条例(草案)》规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。

湖南湘军职业学校将不断提高培训项目的内涵，打造具有湖南培训特色的全省最优品牌。为大众提供高质量、高附加值的项目和服务，不断的为国家、社会培养出优秀的人才，并以此获得社会的尊重和认可。

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